Odrody jačmeňa pre rok 2026

Nájsť odrodu, ktorá spĺňa náročné očakávania pestovateľov, tak aj sladovníkov a pivovarníkov, je ťažké a vyžaduje spoluprácu šľachtiteľov, prvovýrobcov a celého výrobného a spracovateľského reťazca. K najžiadanejším a najpestovanejším odrodám jarného sladovníckeho jačmeňa na Slovensku patria odrody spoločnosti Limagrain, ktoré pochádzajú z troch rozdielnych šľachtiteľských programov z Európy a veľmi dobre sa dopĺňajú. 

Najpestovanejšia odroda Overture pochádza z anglického šľachtenia Limagrain; odrody Tango, LG Tosca, ale aj novinka LG Rhapsody pochádzajú z holandského šľachtenia Limagrain a českého pôvodu zo šľachtiteľskej stanice Hrubčice sú odrody Laudis 550, LG Stamgast a LG Slovan. Všetky tri programy sú schopné ponúknuť pozitívne vlastnosti pestovateľom a spracovateľom. Pestovateľ má možnosť vyberať odrodu pre svoje pôdnoklimatické podmienky aj pre preferovaného spracovateľa.

Jednoznačne najžiadanejšou odrodou na slovenskom trhu so sladovníckym jačmeňom je odroda Overture, ktorú nie je potrebné predstavovať. V roku 2025 dosiahla viac ako 40% podiel na certifikovaných osivách. To je dané najmä najširším uplatnením na trhu – Overture je nakupovaná a preferovaná všetkými slovenskými sladovňami. Na otázku, prečo pesto­vať Overture, je relatívne jednoduchá odpoveď. Pre­tože ho sladovne požadujú vo veľkom objeme a má najširšie uplatnenie na trhu. Toto dáva pes­tovateľovi možnosť pestovať plastickú odrodu preverenú aj jesennou sejbou, s veľmi dobrou úrodou, výborným zdravotným stavom a vyso­kou kvalitou zrna. 

Odroda LG Tosca spĺňa požiadavky pestovateľov aj spracovateľov a vďaka tomu sa stala spolu s Overture najžiadanejšou odrodou na Slovensku. Odrodu nakupujú všetky slovenské sladovne, a to: spoločnosť Heineken Slovensko Sladovne, a.s., Lycos Malt s.r.o., SLADOVŇA, a.s. Michalovce, Plzeňský Prazdroj Slovensko, a.s., Osivo a.s. Levická sladovňa, Tatranská sladovňa s.r.o. a Sladovňa Sessler, a.s. .

Čo do objemu osiva a plôch sa LG Tosca už pomaly približuje k odrode Overture (v roku 2025 mala podiel takmer 27 % na certifikovaných osivách). Už niekoľký rok po sebe je 2. najpestovanejšou odrodou jačmeňa. Spája v sebe špičkový úrodový potenciál, ktorý oceňujú pestovatelia, a vynikajúcu sladovnícku kvalitu, ktorú žiadajú spracovatelia. Odroda disponuje výborným zdravotným stavom, vysokou odnoživosťou a dobrou odolnosťou voči poliehaniu. Pestovatelia ocenia tiež skorosť, vysokú HTZ a vysoký podiel predného zrna. Veľmi dobre tiež reaguje na technológiu pestovania z jesennej sejby, najmä vďaka vynikajúcej odolnosti proti rynchospóriovej škvrnitosti jačmeňa. 

Treťou odrodou čo do šírky uplatnenia na trhu i čo do veľkosti pestovateľskej plochy je odroda Laudis 550, ktorú preferuje Plzeňský Prazdroj Slovensko, a.s., SLADOVŇA, a.s. Michalovce a Tatranská sladovňa s.r.o. a v limitovanom množstve ju nakupujú aj sladovňa Heineken Slovensko Sladovne, a.s. a Lycos Malt s.r.o. Odroda Laudis 550 bola registrovaná s výberovou sladovníckou kvalitou, je doporučená aj na výrobu tradičných tipov piva ako je „České pivo“. 

Z hľadiska uplatnenia na trhu je odroda Tango jednou z najžiadanejších odrôd. Uplatnenie nachádza hneď v 4 slovenských sladovniach. Odroda je preferovaná sladovníckymi spoločnosťami: Heineken Slovensko Sladovne, a.s, Lycos Malt s.r.o., SLADOVŇA a.s. Michalovce, Sladovňa Sessler, a.s. 

Zo šľachtiteľského programu v Hrubčiciach pochádzajú odrody LG Stamgast a LG Slovan. LG Stamgast je tvrdšia veľmi úrodná odroda vhodná na výrobu tradičných ležiakov a tiež pre České pivo (kvalita podobná odrode Bojos). Na Slovensku ju nakupuje predovšetkým sladovňa vo Veľkom Šariši (Plzeňský Prazdroj Slovensko, a.s.). Druhá odroda z Hrubčíc, LG Slovan, má už kvalitu univerzálnejšiu. Je vhodná ako na výrobu tradičných typov piva tak aj pre bežné súčasné pivá (kvalitatívny profil blízko odrode Laudis 550). Uplatnenie nachádza v spoločnosti Plzeňský Prazdroj Slovensko, a.s. a Heineken Slovensko Sladovne, a.s. a testovanie prebieha v sladovni v Michalovciach. Obe odrody disponujú vysokým úrodovým potenciálom a veľmi dobrými pestovateľskými vlastnosťami.

Novinkou z holandského šľachtenia je odroda LG Rhapsody, ktorá zaujme spracovateľa vynikajúcou kvalitou, najmä špičkovou extraktívnosťou sladu, a pestovateľa vysokým agronomickým potenciálom. V Česku veľmi úspešne absolvovala pilotné skúšky v spoločnosti SLADOVNY SOUFFLET ČR, a.s., a zaradila sa medzi nakupované odrody. Na Slovensku teraz prebieha veľké prevádzkové overovanie v spoločnosti Heineken Slovensko Sladovne, a.s. a testovaná je aj v spoločnosti SLADOVŇA a.s. Michalovce. V nadchádzajúcom období sa dá očakávať väčší rozvoj tejto novej odrody.